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青汁のモチモチクレープ
調理難易度：
調理時間：20分
エネルギー（1人分）：kcal
青汁の緑色が、目にも鮮やかなクレープです。米粉を使うことで、モチモチに仕上がります。かぼちゃの甘みを活かしたシンプルなかぼちゃピューレを、たっぷり包んでいただきましょう。
【材料（4人分）】
・牛乳 80cc
・卵 1個
・米粉 37g
・かぼちゃ 200g
・生クリーム 適量
【調味料】
・はなっこりー甘い青汁 1袋（3g）
・砂糖 15g
・塩 少々
【作り方】
- ラップをしたかぼちゃを、竹串が簡単に通るようになるまで電子レンジに掛け、裏ごしする。
- 1.に生クリームを加えて好みの硬さに調整し、かぼちゃピューレを作っておく。
- ボールに、はなっこりーの甘い青汁、米粉、砂糖、塩を入れ、泡だて器で混ぜる。
- 3.に卵を加え、しっかり混ぜてから牛乳を入れて混ぜ合わせる。
- 油を薄く塗って中火に熱したフライパンに3.の生地を薄く均等に広げ、片面ずつ焼いていく。
- お皿に5.のクレープを盛り、2.のかぼちゃクリームをたっぷりと添える。
- ※クレープは乾燥しないよう、焼けたものからラップなどをしておきましょう。
※このレシピは料理教室紹介サイト「クスパ（Cooking School Park)」のご協力で料理教室「インナービューティー野菜教室 ミントキッチン」の先生に創っていただいたレシピです。
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