■社名
株式会社シマヤ
■代表者
代表取締役社長 原田 道太
■創業
明治23年10月
■会社設立
昭和25年5月
■資本金
1億円
■売上高
135億4000万円（平成19年度実績）
■事業内容
風味調味料、めんつゆ、贈答品、天然だしパック、ぽん酢、中華だし、液体調味料、たれ類、味噌、醤油等各種調味料の製造・販売
■従業員
231名（平成20年4月末日現在）
■本社
山口県周南市都町1-57
■営業拠点
【営業本部】
大阪
【支店】
東京、名古屋、大阪、中四国（広島）、福岡
【営業所】
山口、沖縄
【事務所】
札幌、岡山、盛岡、仙台、金沢、米子、高松、松山、長崎、宮崎
■工場
山口（周南市）
沿革
■明治23年
創業（味噌製造・販売） 嶋屋商店設立
■明治40年
醤油製造・販売開始
■昭和25年
会社設立 株式会社 シマヤ商店
■昭和39年
粉末風味調味料「だしの素」発売
■昭和44年
新地工場竣工
原田亮彦（現会長）社長就任
原田亮彦（現会長）社長就任
■昭和45年
販売拠点開設：大阪、東京
■昭和46年
販売拠点開設：福岡、名古屋、中四国
■昭和47年
株式会社 シマヤ に社名変更
■昭和51年
新田工場竣工
■昭和55年
液体調味料「だしつゆ」発売
■昭和59年
天然だし「だしてんねん」発売
■昭和60年
シマヤ大阪ビル竣工
■昭和61年
CI導入
液体調味料工場竣工
液体調味料工場竣工
■平成2年
創業100周年
■平成 7年
造粒工場竣工
■平成11年
HACCP認証取得（だしの素輸出製品）
「シマヤだしの素」発売35周年
「シマヤだしの素」発売35周年
■平成12年
HACCP認証取得（めんつゆ輸出製品）
ISO9001:1994認証取得
日本食糧新聞社より「２０世紀食品産業発展賞」を受賞
ISO9001:1994認証取得
日本食糧新聞社より「２０世紀食品産業発展賞」を受賞
■平成14年
「無添加コンソメ」「無添加だしの素」発売
■平成15年
ISO9001:2000認証取得
■平成17年
「シマヤだしの素」リニューアル
■平成19年
原田道太社長就任
